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私どもうなぎ藤田が目標とする食事とは、ゆったりとした幸せな時間と空間を作れる食事と考えています。

そのために、常に最高のサービスをお届けすることを考え、お客様に満足頂ける様、準備、調理、配送、受付対応と全てにおいて失礼の無い様心がけております。

ｓの日 という機会に家族で美味しい食事を取ることで、素敵なコミュニケーションの時間をお届けします。
うなぎ藤田は、全て国産うなぎを使用しております。

ですから、国産ならではの肉厚のうなぎをお楽しみ頂ける事は勿論、
食品の安全面においても、安心してお召し上がり頂けます。

そして、うなぎ藤田の蒲焼は、関東風調理法を用いています。
素焼きしたうなぎを蒸した後、タレをつけながら焼き上げていきます。

蒸すことにより、泥臭さと余分な脂が抜け、ヘルシーな蒲焼と仕上がります。

うなぎの身は、外は香ばしく中は箸で簡単に切ることができるほど“ふっくら”と柔らかくなっておりますので、 お子様からご高齢の方までお楽しみ頂けます。
うなぎの蒲焼が、「今までのうなぎとは違う」といってもらえる一番の理由は秘伝のたれ。

うなぎ藤田では、約50年もの間、継ぎ足し継ぎ足し毎日使い続けてきました。

これまで焼いてきたうなぎの旨味がすべて、このタレの中に蓄積されているわけです。

この長い年月の中で熟成されたタレこそが
他には真似できない最高の味を生み出していると自負しております。
  • Q.母の日のいつから、なぜ始まったの？
    イギリスにおける起源は17世紀の「Mother's day」「Mothering Sunday」（奉公中の子ども達が年に一度、教会で母親と面会出来る、復活祭のちょうど40日前の日曜日）にまでさかのぼります。
    アメリカでは南北戦争終結直後の1870年、女性参政権運動家ジュリア・ウォード・ハウが、夫や子どもを戦場に送るのを今後絶対に拒否しようと立ち上がり「母の日宣言」（Mother's Day Proclamation）を発しました。
    ハウの「母の日」は、南北戦争中にウェストバージニア州で、「母の仕事の日」（Mother's Work Days）と称して、敵味方問わず負傷兵の衛生状態を改善するために地域の女性を結束させたアン・ジャービスの活動にヒントを得たものでしたが、残念なことに結局普及することはありませんでした。

    ジャービスの死後2年経った1907年5月12日、その娘のアンナは、亡き母親を偲び、母が日曜学校の教師をしていた教会で記念会をもち、白いカーネーションを贈ります。
    この出来事が日本やアメリカでの母の日の起源とされています。

    ジャービスの母への想いに感動した人々は、母をおぼえる日の大切さを認識し、翌1908年の5月10日には同教会に470人の生徒と母親達が集まり最初の「母の日」を祝いました。
    また、この際にアンナは参加者全員に、母親が好きであった赤いカーネーションを手渡しことから、赤いカーネーションが母の日のシンボルとなったそうです。

    アンナ・ジャービスは友人たちに「母の日」を作って国中で祝うことを提案し、1914年に「母の日」はアメリカの祝日になり、5月の第2日曜日と定められました。
    （出典：wikipedia)
  • Q.母の日はいつですか？
    上記の理由で５月の第2日曜日と定められたそうです。
    ですので、今年は5月11日が母の日になります。

≪お酒の締めにお勧め商品≫
うなぎ茶漬け ３食分　\3,150

お酒の締めにずずずっと食べたくなる人気の商品です。

通常のダシでのうなぎ茶漬けと違い、こだわったシソ風味の出しがより一層深い味わいを作り出しています。

料理も簡単、真空パックしてありますので、パックごとお鍋で温めて頂き、ご飯を盛ったどんぶりにあけるだけでお召し上がり頂けます。

≪お酒のつまみにお勧め商品≫
うなぎ酒焼き（白焼き）パック ４尾　\6,300

うなぎにたれを付けずに焼き上げた酒焼きは、わさび醤油であっさりふっくら。

お酒のおつまみとして、贅沢にお楽しみ頂ける逸品です。

素材にこだわるうなぎ藤田の酒焼きだから、“うなぎ本来の味”をお楽しみ頂けます。
商品名 金額 詳細情報へ 購入ボタン
うなぎ茶漬け
　５個セット		 \5,250
うなぎ酒焼き
（白焼き) ５尾		 \7,560

≪お勧め商品≫
江戸焼深蒸蒲焼　120g×3串　肝吸い付き
\6,300

うなぎ藤田が、最も自信をもってお届けする蒲焼商品です。

焼き上げてから、即座に冷却した蒲焼を直送するところに美味しさの秘密があります。

タレは勿論、50年の歴史を持つ秘伝のタレを使用。うなぎは蒸してから焼いてますので皮まで箸で切り分けることができるくらい ふっくら柔らかい蒲焼です。

一串１２０ｇという大串サイズとなりますので、十分満足して頂けるボリュームがあります。

（注：出来たてをそのままお送りしているため、賞味期限が4日となっております。）
商品名 金額 詳細情報へ 購入ボタン
江戸焼深蒸蒲焼
100g×3串		 \5,250
江戸焼深蒸蒲焼
100g×5串		 \7,350
江戸焼深蒸蒲焼
120g×5串		 \10,500

≪お勧め商品≫
うなぎ長焼きセット
- うなぎ長焼きパック 2尾
- うなぎ酒焼き（白焼き）パック 2尾
- う鮨 １本
　\8,925

☆いろんなうなぎを楽しめます☆

「年に一度の母の日のプレゼントには、お母さんにびっくりしてもらい！」

と思っている方にはやっぱりセットがお勧めです。

蒲焼〜白焼き〜うなぎ鮨まで、全部楽しめるボリュームのセットです。
蒲焼・白焼きは２尾ずつ入っておりますので、お母さんとも、家族みんなで楽しんで下さい。
商品名 金額 詳細情報へ 購入ボタン
長焼きセット
長焼き 1尾、
酒焼 1尾、
う鮨 1本		 \5,775
浜名湖セットＡ \10,500
浜名湖セットＢ \10,500